Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.

Idézett hozzászólás:

Kellemes ünnepeket kivánunk:):) Töltött pulyka Hozzávalók (6 személyre): 1 db 3 kg-os bébi pulyka, 15 dkg füstölt szalonna, 10 dkg zsír, só, a töltelékhez: pulykamáj, 5 dkg füstölt szalonna, 3 zsemle, az áztatáshoz tej, 2 kis vöröshagyma, só, bors, pirospaprika, kevés majoránna, 1 csokor petrezselyemzöldje, 2 egész tojás, 2 tojásnak a sárgája Elkészítése: A pulykát megtisztítjuk, nyakát, lábát, szárnyát levágjuk, felbontjuk, a zúzáját, máját, szívét félretesszük, a felbontott pulykát több vízben tisztára mossuk, majd ruhával kissé leszárítjuk. Az inakat kihúzzuk a combjából, kívül-belül kissé megsózzuk. A füstölt szalonnából vékony csíkokat vágunk, és tűzdelőtű segítségével a mellét és a combját jól megtűzdeljük vele. Elkészítjük a tölteléket. A zsemlét tejbe áztatjuk, a füstölt szalonnát kockákra vagdossuk, a pulykamájat felaprítjuk. A szalonnát kiolvasztjuk, megpirítjuk rajta a megtisztított, megreszelt hagymát, majd a májat. A tejbe áztatott zsemlét kinyomjuk, megfűszerezzük, hozzáadjuk a megtisztított, apróra vágott petrezselymet. Az egészet ledaráljuk, elkeverünk benne a két egész tojást, és kettő tojássárgáját. Ezt a pulyka nyakbőre alá és a hasüregbe töltjük. A nyakbőrt jól elvarrjuk, ha a hasüregnyílás túl nagy lenne, kissé azt is összevarrjuk. A megtöltött, szalonnával megtűzdelt pulykát sütőtepsibe tesszük, forró zsírral leöntjük, két-három dl vizet öntünk alá, és kb. három órán keresztül közepes tűzön, hogy egyenletesen párolódjon, megsütjük. Sűrűn locsolgatjuk saját levével, és forgatjuk, hogy minden oldalán egyenletesen süljön. Mikor kész, kivesszük a sütőből, tizenöt-húsz percig állni hagyjuk, azután felszeleteljük. A mellehúsát óvatosan lefejtjük a csontról, és keresztbe vágva négy-öt szeletet készítünk belőle, s eredeti formájában helyezzük a tálra. Köré rakjuk a három-négy darabba vágott combot, a felsőszárnyat és a felszeletelt tölteléket. Pecsenyelével kissé meglocsoljuk, a többit külön csészében tálaljuk, miután leszedtük róla a felesleges zsírt. Körítésnek hasábburgonyát, párolt káposztát adhatunk. kellemes készülödést:) Kati és Macsekok

Bejegyzés:

Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:
	Súgó

2017.01.17. 15:53 Der Alte

2016.10.07. 16:27 Der Alte

Mindenkinek aki olvassa .....

2016.01.30. 14:21 Der Alte

MInden kedves barátomnak és látogatómnak .....

2014.04.19. 10:21 HoneyJen

Kedves barátom DerAlt! Kellemes Húsvéti Ünnepeket kívánok neked!

2014.01.02. 06:15 HoneyJen

Kedves barátom DerAlt! Boldog új esztendőt kívánok neked!

2013.12.23. 16:33 HoneyJen

Kedves Barátom DerAlt! Békés, boldog szeretettben gazdag karácsonyi ünnepeket kívánok!

2013.10.02. 16:47 Kzella

Csodás napokat !

2013.10.02. 01:04 HoneyJen

Kedves barátom DerAlte ! Szeretettel gondolok rád és kívánok gyönyörű őszi napokat!

2013.09.06. 17:03 HoneyJen

2013.08.07. 23:36 HoneyJen

Kedves Barátom DerAlte! Volna egy segítő szándékú megjegyzésem! Az online látogató kódról lenne szó. A gportal már tájékoztatott nem túl rég minden gportalost arról, hogy az a kód nem jó, vírusfélét tartalmaz, ezért minden gportalos oldalon letiltották, így nem okzoz gondot. Viszont szerintem így már nincs jelentősége, hogy kint van a menüdben és gondoltam szólok. Ha van időd kedved vedd ki onnét és lehet oda mást is betenni vagy egy másik számlálót. Legfőképpen azért bátorkodtam szólni, nehogy valami bajt okozzon oldaladon, bár elméletileg nem lehet ilyen. Elnézésedet kérem, hogy ezzel zaklattalak!:) Kívánok kellemes nyarat és kicsit hűsebb napokat!

2013.07.17. 13:15 HoneyJen

Kedves DerAlt! Gyönyörű, napsütéses hetet kívánok!

2013.06.22. 07:52 HoneyJen

Kedves Der Alte! Kellemes hétvégét és csodás nyarat kívánok!

2013.06.08. 18:06 Kzella

Nagyon szép hétvégét kívánok!

2013.05.26. 02:19 HoneyJen

Kedves Barátom DerAlt! Ezt a megtisztelő díjat én is egy kedves baráttól kaptam, F.Lacitól. A szabályzat értelmében én is továbbítom, az általam kedvelt, nagyra becsült oldalaknak. Te Vagy az egyik díjazottam. Szeretettel küldöm és bízom benne, hogy örömmel fogadod majd!

2013.05.25. 13:00 HoneyJen

Pihentető hétvégét kívánok kedves barátom, DerAlt!

2013.05.11. 16:35 HoneyJen

Szép hétvégét kívánok kedves barátom DerAlt!

2013.04.24. 20:45 Isabo

Drága Netpapám ! Kellemes tavaszi napokat kívánok és nagy szeretettel gondolok rád:   Barátnéd: Isabo

2013.04.19. 14:49 HoneyJen

Kedves barátom DerAlte! Kívánok neked kellemes hétvégét.

2013.03.31. 12:14 Kéklaguna

2013.03.23. 17:52 Nóri

Kellemes hétvégét kívánok Nóri

[1549-1530] [1529-1510] [1509-1490] [1489-1470] [1469-1450] [1449-1430] [1429-1410] [1409-1390] [1389-1370] [1369-1350] [1349-1330] [1329-1310] [1309-1290] [1289-1270] [1269-1250] [1249-1230] [1229-1210] [1209-1190] [1189-1170] [1169-1150] [1149-1130] [1129-1110] [1109-1090] [1089-1070] [1069-1050] [1049-1030] [1029-1010] [1009-990] [989-970] [969-950] [949-930] [929-910] [909-890] [889-870] [869-850] [849-830] [829-810] [809-790] [789-770] [769-750] [749-730] [729-710] [709-690] [689-670] [669-650] [649-630] [629-610] [609-590] [Korábbi] [Archívum]